全自動旋光儀是一個測量旋光性的儀器。當檢測池中放進存有被測溶液的試管后，由于溶液具有旋光性，使平面偏振光旋轉了一個角度，零度視場便發生了變化，轉動檢偏鏡一定角度，能再次出現亮度一致的視場。這個轉角就是溶液的旋光度，測得溶液的旋光度后，就可以求出物質的比旋度。根據比旋度的大小，就能確定該物質的純度和含量了。
維護方法
(1)旋光儀應放在通風干燥和溫度適宜的地方，以免受潮發霉。
(2)旋光儀連續使用時間不宜超過4小時。如果使用時間較長，中間應關熄10～15分鐘，待鈉光燈冷卻后再繼續使用，或用電風扇吹打，減少燈管受熱程度，以免亮度下降和壽命降低。
(3)試管用后要及時將溶液倒出，用蒸餾水洗滌干凈，揩干藏好。所有鏡片均不能用手直接揩擦，應用柔軟絨布揩擦。
(4)旋光儀使用過程中如果有問題可及時和成都雅源科技售后工程師聯系。
(5)旋光儀停用時，應將塑料套套上。裝箱時，應按固定位置放入箱內并壓緊之。
上海卓光GP系列旋光儀是測定物質旋光度的儀器。通過旋光度的測定，可以分析確定物質的濃度，含量及純度等，廣泛地應用于醫藥、石油、食品、化工、香精、香料、制糖等行業及相關的高校和科研院所。
